MedicAll.ru - Медицинский портал Сенатор_главный Фонд Вечная Молодость
Фирмы по городам
Интересное
ivao conf
 


Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов статей

© Medicall.ru 2006-2008 Условия цитирования
Вечная молодость

Минеральные вещества

Назад

Минеральные вещества для нас важны не меньше витаминов, они участвуют во всех биохимических процессах, протекающих в организме, являются необходимым компонентом всех органов и тканей.

Кальций, например, составляет основу костей скелета. Медь, железо и магний необходимы для транспортировки белков и углеводов через клеточные мембраны. Железо обеспечивает перенос газов кровью. Минеральные вещества необходимы для нормальной свертываемости крови, обеспечения процессов возбудимости мышечной и нервной ткани и многое-многое другое.

Необходимые минеральные вещества, как и витамины, наш организм получает только с пищей, поэтому они являются незаменимыми компонентами питания. При недостатке каких-либо минеральных веществ возникают различные расстройства здоровья.

Например, недостаток натрия, кальция, калия, фосфора, хлора, брома может вызвать различные нарушения деятельности центральной нервной системы. Дефицит йода приводит к снижению функций щитовидной железы и развитию зобной болезни.

Избыток некоторых минеральных веществ вреден не меньше.

Важна также сбалансированность минеральных веществ между собой и с другими питательными веществами. К примеру, усвояемость кальция резко снижается при избытке фосфора и магния и при недостатке жира и жирорастворимых витаминов. Наиболее благоприятное соотношение фосфора, кальция и магния - 3:2:1.

Минеральными веществами богаты многие продукты животного и растительного происхождения, но во многих растительных продуктах содержание микроэлементов плохо сбалансировано. В продуктах животного происхождения сбалансированность минеральных веществ гораздо лучше.

Самое оптимальное сочетание микроэлементов находится в молоке и в молочных продуктах.

Потребность человека в минеральных веществах (мг/сутки) можно узнать из таблицы.

 

кальций

800-1000

фосфор

1000-1500

натрий

4000-6000

калий

2500-5000

хлориды

5000-7000

магний

300-500

железо

15

цинк

10-15

марганец

5-10

хром

0,2-0,25

медь

2

кобальт

0,1-0,2

молибден

0,5

селен

0,5

фториды

0,5-1

йодиды

0,1-0,2

 

Доктор Борменталь:
Cпециалисты портала medicall:
. . . . . . . . . .
Специальные предложения
 
Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС 77-35619 от 12.03.2009 О сайтеСтатьиФирмыМедицинские услугиРеклама.Liex