MedicAll.ru - Медицинский портал Сенатор_главный Фонд Вечная Молодость
Фирмы по городам
Интересное
ivao conf
 


Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов статей

© Medicall.ru 2006-2008 Условия цитирования
Вечная молодость

Диета Аткинса

Назад

"Сахар - белая смерть", - сказал доктор Аткинс и если вы с ним согласны, то эта диета для вас. Главный принцип диеты Актинса, который следует запомнить: серьезное ограничение употребления углеводов. При этом белки и жиры, общую калорийность рациона и объем употребляемой пищи можно никак ограничивать, конечно, в разумных пределах.

Первая фаза диеты Аткинса

Длительность ее 14 дней, а основные задачи - перестроить обмен веществ, "научить" организм сжигать жиры, а не углеводы, а также выработать навыки рационального, с точки зрения автора диеты, питания.

Во время первой фазы происходит довольно существенное снижение веса.

Правила первой фазы:

  • потребление углеводов не должно превышать 20 г в день;
  • можно сохранять привычный режим питания, но при этом необходимо учитывать разрешенные и запрещенные продукты;
  • объем и калорийность пищи не ограничиваются;
  • старайтесь все же принимать пищу только при чувстве голода и не наедаться "до отвала".

Продукты для первой фазы диеты Аткинса

Без ограничений можно употреблять:

  • мясо, рыбу, птицу в "чистом" виде. При употреблении продуктов из них (колбаса, тушенка, паштеты и пр.), подсчитывайте количество потребленных углеводов;
  • сыры. Большинство сыров можно употреблять без ограничений. Но есть сорта, содержащие углеводы в большом количестве, например, "сладкие" плавленые сырки. Соответственно, либо избегайте их, либо учитывайте содержание в них углеводов;
  • морепродукты. Как и в сырах, в большинстве морепродуктов содержание углеводов практически нулевое, но на всякий случай читайте этикетку;
  • яйца, приготовленные любым способом, но без добавления продуктов, содержащих углеводы;
  • овощи и зелень: базилик, имбирь, огурцы, оливки, паприку, перец, петрушку, редис, редьку, салат, сельдерей, тархун, тимьян, укроп, цикорий, чеснок;
  • грибы;
  • масла растительные, лучше всего - неочищенные холодного отжима;
  • животные жиры: натуральное сливочное масло, рыбий жир;
  • напитки: вода, простая и минеральная, чай без сахара (лучше - зеленый или из трав), напитки с сахарозаменителями, не содержащие углеводов.

Подсчитывая количество углеводов, можно употреблять:

  • помидоры, капусту, баклажаны, зеленый горошек, лук, шпинат, спаржу;
  • проращенные семена злаков;
  • сметану.

Категорически запрещены:

  • сахар и сладкое;
  • любые мучные продукты;
  • фрукты;
  • крахмалистые овощи;
  • маргарин, кулинарные жиры, так называемые "легкие масла";
  • алкоголь.

Вторая фаза диеты Аткинса

Она будет длиться всю оставшуюся жизнь. Вес постепенно придет в норму и будет поддерживаться на нужном уровне. Произойдет стабилизация уровня сахара в крови, что позволит избавиться от пристрастия к сладкому и других вредных привычек питания. Исчезнут слабость, сонливость, снижение работоспособности, постоянное чувство голода.

Во второй фазе необходимо постепенно увеличивать потребление углеводов, чтобы опытным путем найти подходящий уровень, при котором вес будет снижаться плавно. Для правильного наблюдения за массой тела взвешиваться надо каждый день в одно и то же время, лучше всего - до завтрака, на одних и тех же весах без одежды.

Когда желаемая масса тела будет достигнута, надо еще чуть-чуть увеличить количество углеводов рационе, благодаря чему вес стабилизируется.

Во второй фазе разрешается в небольших количествах употреблять некоторые из продуктов, запрещенных в первой фазе: овощи, несладкие ягоды и фрукты, черный хлеб, небольшое количество алкоголя.

Если во время второй фазы случились серьезные нарушения режима питания и вес начал расти, необходимо повторить первую фазу.

Противопоказания к диете Аткинса

Диета Аткинса противопоказана при сахарном диабете, во время беременности и кормления грудью, при повышенном уровне холестерина. В любом случае, конечно, желательно проконсультироваться с врачом.

Среди диетологов отношение к диете Аткинса неоднозначное: многие считают, что неограниченное потребление жиров и белков при почти полном отказе от углеводов опасно для здоровья и может вызвать множество неприятных последствий.

Доктор Борменталь:
Cпециалисты портала medicall:
. . . . . . . . . .
Специальные предложения
 
Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС 77-35619 от 12.03.2009 О сайтеСтатьиФирмыМедицинские услугиРеклама.Liex